Impian Kami

Tentang yang ditulis kali ini sudah lama tersimpan dalam minda. Bak barang-barang yang disimpan kemas dalam kotak-kotak oleh isteri kesayanganku, Sinar, dalam store rumah.. Hehe, jangan marah aaaa Sayang!

Proses perjalanan waktu membawa manusia dimuka bumi ini pada pelbagai perubahan. Ketika seseorang masih kanak-kanak kecil, membesar menjadi teruna dara, dan hinggalah ke tua. Semasa mudanya terpampang pilihan-pilihan dihadapannya. Ia nak jadi apa kelak. Pasti senyum merekah dibibir bila ditanya, sambil bersemangat menyatakan apa yang dicita-citakan. Berbinar wajah. Apalagi kalau yang diceritakan mendapat sokongan dari si-pendengar. Akan terlihat satu keceriaan, dengan penuh keyakinan ia pasti yang impiannya itu akan terwujud.

Itu cerita masa muda. Bagaimana dengan yang tua? Saya rujuk perkataan 'tua' sebagai berumur 40 tahun keatas.

Apakah bila menjangkau umur tua, kita dikira sudah terlambat untuk berimpian? Jika ada yang berpandangan begini, ianya adalah kurang tepat. Manusia diciptakan oleh Allah SWT sebagai makhluk yang berakal. Dengan akalnya itu, ia mampu memanfaatkan dan mengolah segala sesuatu yang telah dibentangkan oleh Allah di alam semesta yang sebegini luas. Cuma terpulang kepada kita untuk mempergunakannya dengan baik atau tidak. Dan seperti yang Sinarku pernah kata dalam blognya yang lepas, setiap pilihan pasti ada consequences (natijah) yang tercetus dari pilihan itu sendiri.

Alhamdulillah. Dengan kehebatan Allah Ta'ala yang Maha Bijaksana, Dia memberi kami 'akal, minda dan hati yang sehat, agar aku dan Sinar terus bersemangat menggapai impian kami, dan ini adalah impian bersama kami berdua dan juga anak-anak tercinta.

Ya Allah, kami pohonkan MaghfirahMu, Engkau ampunkanlah segala dosa-dosa kami.

Tunaikanlah segala hajat-hajat kami, dan kami pohonkan bantuanMu, 

mudahkanlah segala urusan bagi kami agar tertunainya segala hajat-hajat kami itu. 

Aamiin Ya Rabbal 'Alamiin.

Selamat Menjalani 'Ibadah Puasa!

~  Cahaya

Sunyi Bila You Tiada

Biasalah… memang sunyi kalau orang yang kita paling sayangi tidak ada disisi. Jauh dimata. Kata orang, jauh dimata dekat dihati.

Bagaimana ‘sakit’ pun berjauhan, masih perlu berminda positif. Segala yang berlaku dalam yang dinamakan kehidupan adalah ketentuanNya. Selagi kita masih bernyawa, selagi itu kita harus akur dengan apa yang telah dilakarkan. Dalam masa yang sama, kita perlu sentiasa berusaha, berusaha untuk menjadi lebih baik. Lebih baik dari perjalanan-perjalanan semalam, lebih baik dari sebelumnya. Bagaimana caranya? Semuanya terletak pada diri kita sendiri. Dan semuanya itu adalah pilihan kita, our choices.

Perlu diingat, setiap pilihan ada natijahnya, atau ‘consequences’. Kita harus akur dengan natijah yang terhasil daripada pilihan kita sendiri. Elok pilihan kita, maka eloklah natijah yang bakal diterima dan begitulah sebaliknya.

Zaaasspp!!  Sekarang scene bertukar, hehe… Jom bicara tentang menu masakan. Pilihan menuku hari ini cukup simple. Sibungsuku, Fatima berkata “mummy, lama sudah inda makan kurma telur… Tesliur Timah ehhh…”.

Kurma telur… Hmmmm, memang mudah tapi sedap. Saya pun terus ke ‘khazanah’ rempahku di dapur, untuk melihat kalau-kalau rempah kurma masih ada. Ternyata my baby takkan hampa!

Dan hasilnya …. Walaaa!

 Kurma Telur

 

4 biji telur yang direbus keras - Kupas kulitnya dan ketepikan

Bahan tumis:

Campuran tumis 5 sekawan (Bawang besar, bawang merah, bawang putih, serai dan halia - semua dikisar halus)*

Serbuk kurma*

Sedikit air*

* Campur untuk dijadikan kurma paste.

Rempah tumis 3 sekawan (Kayu manis, bunga lawang dan pelaga)

Santan

Daun ketumbar

Garam dan perasa secukupnya

Minyak untuk menumis

Hiasan:

Carrot yang dipotong-potong

Kentang

Caranya - Tumis pes tumisan dalam minyak yang panas, kacau hingga naik wangi. Masukkan rempah 2 sekawan. Masukkan santan, separuh dari daun ketumbar, kentang, carrot, garam dan perasa. Jika terlalu pekat, tambahkan air. Biarkan mendidih sambil dikacau-kacau. Masukkan telur dan lebihan daun ketumbar. Biar sebentar dan angkat. Hidang bersama nasi.

~ Sinar

Hujan Rahmat, Ahlan Wasahlan Ya Ramadhan…

Hujan turun lagi membasahi bumi yang permai, menyambut kedatangan Ramadhan Mubarak. Besok, maka datanglah 1 Ramadhan 1434. 

Syukur Alhamdulillah Ya Allah, kerana kita dipertemukan sekali lagi dibulanMu yang suci, yang penuh dengan keindahan dan barakah. Semoga kita semua sama-sama dapat menjalankan ‘ibadah puasa dengan baik, sempurna dan penuh keimanan, dan semoga sentiasa dirahmati dan berada didalam perlindungan Allah SWT, Aamiin Ya Rabbal ‘alamiin.

Bila bercakap tentang bulan puasa, kebiasaannya yang paling sebok dalam rumah adalah sudah tentunya di bahagian dapur - bagi penyediaan iftar. Siapa lagi menguasai dapur kalau bukan kita, para isteri-isteri dan ibu-ibu?

Bagi saya yang suka memasak, resipi-resipi tradisional akan secara automatis tercetus diminda. Apapun, prinsip yang utama - Berbelanja dan memasak biar berhemah, jangan membazir ;-)

Anyway, petang semalam adalah penting buat semua umat Islam baik di  sini maupun di Malaysia, waktu tengok anak bulan. Untuk makan malamnya saya masak special untuk anak-anak ~ Udang Galah Masak Lemak.

Hidang dengan Sambal Tumis Sardin... Oooohh sungguh menyelerakan. Senang saja resipinya:

Udang Galah Masak Lemak

5 ekor udang galah (Dibersihkan, cuci dan toskan)

Sebiji buah tomato (Dibelah 4)

Cili padi hijau (Bagi yang suka pedas, ditumbuk kasar)

Kacang panjang (Pakai 1 sahaja untuk hiasan - Dipotong panjang-panjang)

Santan pekat (Saya gunakan santan chaokoh dari Thailand - dalam setengah cawan)

Bahan kisar:

1 labu bawang merah besar

3 biji bawang putih

3 tangkai cili kering

1/2 inci halia

Serai (sama ada hendak diricik sahaja atau diblender sekali)

Garam dan perasa secukupnya 

Caranya - Tumis bahan-bahan kisar dalam minyak yang panas hingga naik bau.  Masukkan udang galah dan gaul hingga separuh masak. Masukkan santan pekat dan campurkan sedikit air. Bubuh cili api. Biarkan sebentar hingga udang masak. Masukkan buah tomato dan kacang panjang. Sajikan bersama nasi.

Nota:  Lebih sedap jika dibubuh daun limau purut dalam 3 - 4 helai. Tapi semalam saya kehabisan daun ini, so saya tak masukkan. Saya gunakan kacang buncis instead, atau akacang panjang pun boleh.

Anak-anak (Maya dan Fatimah) makan dengan enaknya. Esok-esok, resipi lainlah lagi…

Yang menggembirakan lagi, Cahayaku akan pulang esok! Best bila Ayah dapat pulang untuk meraikan Ramadhan yang mulia, dan seterusnya mengambil anak-anak untuk berangkat pulang to our KL home… Untuk Syawal tahun ini, semua dah sepakat akan berhari raya di Kedah, di kampung halaman Ayah.. Cool, sudah tentu seronok!

Ahlan wasahlan ya Ramadhan al-Mubarak … Dan Selamat Pulang, wahai suamiku yang tercinta ;-) 

~ Sinar

Positif, Positive, +ve …

Tanya diri anda, berapa tahun sudah bekerja? 3 tahun? 5, 10, 20…? Jika you seorang BOS, pernah ke tidak you ucapkan terima kasih pada orang bawahan? Pernah ke tidak you mendoakan mereka?

Dan jika you orang bawahan, atau seorang pegawai sekalipun yang mempunyai bos, pernah ke you mendoakan your bos? Apa yang you doakan dia? Kalau dia memperolehi kejayaan, mendapat kenaikan lebih baik dari sebelumnya, adakah you akan ucapkan tahniah kepadanya? Pernah berdoa untuk bos supaya Allah berikan dia hidayah, supaya you mudah bekerja dengan dia? Kalau semua jawapannya ‘tidak’… fikir-fikirkanlah.. ;-)  

Sama ada you seorang bos atau pekerja bawahan, pernah membuat refleksi atau reflection, gostan balik ke belakang untuk melihat apa  dan bagaimana sumbangan you selama ini? Adakah you seorang pekerja yang berkualiti? Ataukah you yang sebaliknya?

Whoohhh!! Banyaknya ‘you’… Baru I sedar, you….

Apapun, bekerjalah dengan baik, dan selalu ingat, jika kita bekerja dengan baik dan ikhlas, itu bermakna kita seorang pekerja yang baik. Baik merangkum kerja yang berkualiti. Jika kita seorang yang berkualiti, sudah tentu semua orang akan suka kepada kita. Tapi jika sebaliknya, kita hanya akan menyusahkan ramai orang. Peghabihkan beghaih je… haaaa!

Selamat Menjalankan Tugas! Cheers!

Dan untuk segmen RESIPI hari ini… Jom makan Mee Mamak..!

Saya dapat resipinya dari internet. Google saja, pasti ada! Nyaman eh...

Wassalam

~ Sinar

My Quotes for the Day ...

“Keep love in your heart. A life without it is like a sunless garden when the flowers are dead.”
~ Oscar Wilde

Ya, absolutely… Love - Love towards your dear husband, wife, children, parents, brothers and sisters… And also love towards others - your bestfriends, working colleagues, bosses (whoooppsieee..;-)

But love towards your spouse is totally an exceptional, remarkable love. Mana boleh disamakan dengan sayang pada orang lain...

“A flower cannot blossom without sunshine, and man cannot live without love.”
~ Max Muller

Haaa… Baca tu! Dan MAN tidak semestinya lelaki sahaja yowww…

Drawing hasil kerja tangan kaka.... We are proud of you, sweetie!

You have a good one there!

~  Sinar

All the Best, Kaka ...

Our dear Kaka has left for Melbourne, to pursue her study. Sedih mummy dan ayah. Adik-adik pun sedih; and poor Taqyah, mengalirlah airmata sederas-derasnya.

Gathering with sisters and cousins on the night before

At the airport

The sad moments

 

 

It won't be long. Kaka will be back by November this year, inn syaa Allah.

Ya Allah, Engkau peliharalah anakku Ummi 'Aisyah daripada perkara-perkara yang tidak diingini.

Bukakanlah untuknya pintu kejayaan dan segala pintu-pintu kebaikan, 

dan berikanlah dia perlindungan dan kasih sayangMu. 

Semoga tertunai segala hajat-hajatnya, dan Engkau mudahkanlah segala urusan baginya. 

Aamin Ya Rabb.

We are going to miss you, Kokomi. Take care, love you always dear.


~ Mummy Sinar

10, 11, 12 .... Happy New Year 2013

Bye, bye 2012, and Welcome 2013!

Our family has always been lucky for being able to spend our New Years in our Cahaya's home, KL. This time we celebrated it in Genting Highlands with our family friends - The Pak Awang and Khir families. 

It was a great new year gathering. These pictures will tell the story...

Posing on the way up

Our baby Fatima and her buddies

On a fun boat ride

Quite cold up there!

Our kids had fun, despite the freezing cold weather. Amazing!

Happy New Year everyone! Semoga kita semua sentiasa mendapat keberkatan dan keredhaan Allah SWT, diberi kejayaan dan kebahagiaan hidup di dunia dan di akhirat, aamiin Ya Allah.

Selamat Tahun Baru Nenek Girl and Nenek Boy in Brunei. We miss you too.


~  Sinar

The Beautiful Malacca

Our trip to Malacca was fun. We never get bored of this historical place. This time we went with our lovely friends, the Pak Awang and Khir families. Spent great time at the whole town and A'famosa Resort.

  

 

Tak realise, rupanya we didn't snap that much there!

~  Sinar